January 19, 2006 - Posted by casebres- 1 Comment
É muito provável que não exista nas redondezas de Casebres um habitante que não conheça “O Galinholas”, o melhor (e único) estabelecimento self-service de refeições e petiscos de Casebres e arredores!
Bem podem vir as cadeias alimentares multinacionais americanas ou espanholas, com todo o seu “know-how”, que ainda estão a anos-luz do Galinholas. Também sei que as grandes potencias não gostam de reconhecer que existem outros que o fazem melhor, mas aí, “O Galinholas” de Casebres ganha-lhes aos pontos.
Passemos a enumerar algumas das características únicas e “radicais” deste self-service alentejano. Claro que mantendo bem guardados os segredos seculares que passaram de geração em geração até ninguém se lembrar de nada, mas só assim há a garantia que os mesmos permanecem ocultos.
a) N’ “O Galinholas” o cliente come sempre aquilo que pretende, também … se é ele que traz de casa …
b) O petisco é cozinhado da forma que o cliente mais deseja. Se é ele que o cozinha …
c) A porção de comida a ser servida varia em função da quantidade que o próprio cliente prepara, nunca existem queixas!
d) O cliente não reclama com o cozinheiro, nem lhe paga pelos serviços prestados;
e) Há sempre lugar para mais um ou vários clientes á mesa, mesmo que não tenham sido convidados (espírito alentejano, bem se compreende!);
f) As bebidas são ingeridas em quantidades industriais, para que possam afirmar com a clareza possível qual das marcas de vinho ou cerveja caí melhor;
g) E já agora … em qual cadeia de “fast food” é possível que o cliente possa lavar o seu próprio prato, após o farto repasto ?!!?
Podem todos ter a certeza que n’ O Galinholas comem-se dos melhores petiscos nacionais, feitos com aquele carinho e mestria que um espírito desinteressado e despreocupado podem adicionar à iguaria.
Ah!! … já me esquecia … todos os petiscos têm a garantia de uma reciclagem e reaproveitamento futuro, ou seja, traduzindo para alentejano, o cão que caçou o petisco está sempre por perto para comer os restos. É o ecossistema a funcionar na perfeição!
As multinacionais ainda têm muito que aprender com os alentejanos !!!
Luís Tavares
January 17, 2006 - Posted by casebres- 1 Comment
Os censos do I. N. E. e todos os trabalhos demográficos o confirmam. A população portuguesa está a envelhecer!! Isto dito desta forma é uma simples constatação lógica, nem precisaria de estudos para o confirmar. Mas a realidade é que a população portuguesa (europeia, americana e outras) está a envelhecer no seu todo, … cada vez os portugueses estão mais velhos !!
Este tema permite a elaboração de inúmeros estudos, teses, doutrinas, tratados, etc… Não tenho a pretensão de entrar nesses caminhos académicos, apenas me debruçarei suavemente sobre uma particularidade específica daí decorrente, o envelhecimento das células cerebrais.
Julgava eu, na minha reconhecida ignorância, que as células cerebrais apenas envelheciam com o decurso dos anos ou, em casos mais raros, embora cada vez mais frequentes nos dias que correm, através da acção degenerativa de qualquer doença.
Só há algum tempo atrás me apercebi que havia outra forma “anormal” de envelhecimento das células cerebrais que, embora não as destrua, coloca as mesmas num estado vegetativo, donde só respondem perante determinados estímulos. Agora não se pense que estes estímulos serão as grandes causas sociais, humanitárias, ambientais, nacionais ou transnacionais, nada disso … Estas células cerebrais “artificialmente” envelhecidas apenas respondem perante programas de TV estupidificantes, telenovelas em cadeia, as chamadas “revistas cor-de-rosa”, guias de automóveis e motos, catálogos de vendas ao domicilio, televendas, etc…
Questão óbvia será como se detectam os sintomas deste envelhecimento. Aqui existem inúmeros indícios que deverão alertar todos aqueles que envolvem a pessoa afectada. A título exemplificativo poderei citar alguns casos mais frequentes, tais como:
a) Ao perguntar a alguém se está preocupado com a subida das prestações do crédito á habitação e essa pessoa lhe responder que está preocupada sim, mas com a expulsão do Zé Manel do programa “Big Company 123”, não tenha dúvidas;
b) Se um familiar seu não souber quem é o Presidente da Comissão Europeia, mas já souber o que irá acontecer na telenovela “Morangos como Tu” na semana seguinte, pode-lhe preencher os papéis para a reforma;
c) Alguém que não sai de casa para ir votar, mas faz 30 km para ver a actuação do “Tony Monteiro”, nem se comenta;
Muitos exemplos poderiam ser dados, mas prefiro afirmar que esta “doença” de cura difícil pode ser afastada com uma adequada prevenção. Cumpra o seu dever de Homem e cidadão, pois o mundo é aquilo que dele fazemos. E por aqui me fico !!!
Luís Tavares
